課時:詳情電話咨詢
課程內(nèi)容:
80的實操練習 20的理論學習。不限學時包學會。
1紅絲絨乳酪卷的原料,配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。
2老師展示經(jīng)典紅絲絨乳酪卷的主料配料等全部制作流程.
3學員反復練習經(jīng)典紅絲絨乳酪卷的全套制作工藝,老師在旁細心指導,學會為止。
4學員復習經(jīng)典紅絲絨乳酪卷制作技術(shù),獨立完成紅絲絨乳酪卷的制作。
5學習店鋪經(jīng)營技巧,選址裝修、促銷方案設(shè)計,成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。