膠東在線7月4日訊（記者 孫子研）7月4日至6日，2025海參產(chǎn)業(yè)（煙臺(tái)）博覽會(huì)暨海洋食材展在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心火熱舉行。這是一場(chǎng)集產(chǎn)業(yè)對(duì)接、消費(fèi)體驗(yàn)、品牌推廣、趨勢(shì)洞察于一體的高規(guī)格行業(yè)盛會(huì)，吸引全國(guó)乃至全球海參全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，打造“看產(chǎn)業(yè)、推新品、對(duì)接全渠道”的交流合作平臺(tái)。

記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)深入采訪多家參展企業(yè)，感受到海參產(chǎn)業(yè)從源頭育苗到消費(fèi)終端的全鏈條革新，正持續(xù)釋放澎湃動(dòng)能。

作為行業(yè)代表，來(lái)自遼寧葫蘆島的大潤(rùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司無(wú)疑是本屆展會(huì)的一大亮點(diǎn)。公司總助劉美月介紹，大潤(rùn)水產(chǎn)是國(guó)內(nèi)首家集海參苗種研發(fā)、苗種培育、海參養(yǎng)殖、飼料加工銷(xiāo)售、成品海參加工銷(xiāo)售于一體的全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈綜合型民營(yíng)企業(yè)。

“我們擁有3家育苗廠，占地超過(guò)4300畝，飼料廠年產(chǎn)能達(dá)6萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2025年還將翻番。”劉美月表示，企業(yè)核心養(yǎng)殖區(qū)位于北緯41度的冷水優(yōu)質(zhì)水域——葫蘆島龍背山生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，年養(yǎng)殖成品參超過(guò)300萬(wàn)斤。“冷水、低溫、慢生長(zhǎng)”的生態(tài)環(huán)境造就了刺參肉質(zhì)厚實(shí)、韌性好、營(yíng)養(yǎng)密度高的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

此外，公司以自研飼料技術(shù)結(jié)合引進(jìn)日本益生菌等產(chǎn)品，進(jìn)一步提升了海參品質(zhì)。其“合參舫”品牌海參以高泡發(fā)率、營(yíng)養(yǎng)保留完整在市場(chǎng)上獲得廣泛認(rèn)可。

在產(chǎn)業(yè)拓展方面，大潤(rùn)水產(chǎn)啟動(dòng)“北參南養(yǎng)”模式，在福建等地建設(shè)1300畝聯(lián)合養(yǎng)殖區(qū)，實(shí)現(xiàn)苗種與飼料聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。公司還加快布局終端市場(chǎng)，正從目前的5家線下門(mén)店拓展至2025年目標(biāo)的100家，構(gòu)建起從原產(chǎn)地到消費(fèi)者的直供通道。

“參加這次參博會(huì)，不只是展示產(chǎn)品，更是交流學(xué)習(xí)、鏈接資源的機(jī)會(huì)。”劉美月說(shuō)，“我們希望找到更多志同道合的伙伴，進(jìn)行深度交流共謀發(fā)展。”

在養(yǎng)殖理念上，煙臺(tái)本土企業(yè)東宇海珍品有限公司展現(xiàn)出堅(jiān)守與創(chuàng)新的融合。產(chǎn)品經(jīng)理李鐵鵬介紹，煙臺(tái)東宇海珍品有限公司自2007年成立以來(lái)，始終堅(jiān)持 “自然生長(zhǎng)” 的底播養(yǎng)殖模式，不投喂、不用藥，周期長(zhǎng)達(dá)4至8年。

“煙臺(tái)的海水質(zhì)量高，但海底多為沙灘，我們往海里投放石頭，一年后石頭長(zhǎng)滿藻類(lèi)再投放參苗，打造成適合海參棲息的生態(tài)環(huán)境。”他說(shuō)，這種生態(tài)環(huán)境孕育出的海參體態(tài)飽滿、營(yíng)養(yǎng)成分富集高，受到消費(fèi)者青睞。

煙臺(tái)東宇海珍品有限公司依托東宇國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)，年產(chǎn)干參3萬(wàn)斤、鮮參100萬(wàn)斤，2015年起通過(guò)有機(jī)海參養(yǎng)殖與有機(jī)海參加工雙認(rèn)證，2020年成為首家獲得“煙臺(tái)海參”品牌地理標(biāo)志使用授權(quán)的企業(yè)。

在展位上，東宇展出從原材料到終端消費(fèi)的系列產(chǎn)品，包括海參酒、預(yù)制菜、保健食品、護(hù)膚品等20余款，展現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)向精深加工延伸、向消費(fèi)端拓展價(jià)值鏈的發(fā)展思路。

本屆展會(huì)的舉辦，為行業(yè)發(fā)展注入了“煙臺(tái)力量”，也讓更多產(chǎn)業(yè)鏈條上的企業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接、互補(bǔ)協(xié)同。從海底育苗到終端消費(fèi)，從模式創(chuàng)新到品牌建設(shè)，一幅海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同升級(jí)、全域融合的新圖景正在加速繪就。