學(xué)習(xí)收獲：
1. 包含25款經(jīng)典雞尾酒，10款分子和特調(diào)雞尾酒的制作，并且日常提供練習(xí)課加強(qiáng)實(shí)操
2. 品鑒各種原料味道理解記住材料風(fēng)味，并且學(xué)習(xí)組合研發(fā)新品，學(xué)會(huì)制作酒單，了解六大基酒的特點(diǎn)，通過(guò)品嘗記住相關(guān)年份品牌酒的味道
3.包含調(diào)酒師證書(shū)
4. 通過(guò)課程考核后可以安排至合作酒吧酒館進(jìn)行實(shí)習(xí)
?雞尾酒的起源歷史，發(fā)展過(guò)程
?酒的發(fā)展和分類(lèi)
?酒吧的定義，分類(lèi)，概述
?雞尾酒的定義，雞尾酒的結(jié)構(gòu)，雞尾酒的制作原理
?調(diào)酒工具的介紹，使用方法介紹（搖和法，攪合法，兌和法）
?調(diào)酒杯的種類(lèi)介紹以及使用場(chǎng)景說(shuō)明
?了解龍舌蘭基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解伏特加基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解威士忌基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解金酒基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解朗姆酒基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解白蘭地基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解味美思（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解利口酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?雞尾酒的裝飾制作和使用
?常見(jiàn)的軟飲糖漿的使用運(yùn)用
?調(diào)酒師的職業(yè)規(guī)范，調(diào)酒細(xì)節(jié)
?25款經(jīng)典雞尾酒配方的學(xué)習(xí)制作
?創(chuàng)意特調(diào)的設(shè)計(jì)理念公式和實(shí)踐利用
?分子雞尾酒的學(xué)習(xí)制作（萃取，油洗，蒸餾，煙熏）
?課程整體回顧和總結(jié)
?課程理論考核和實(shí)踐考核，調(diào)酒證書(shū)頒布
豐臺(tái)科技園校區(qū)
汽車(chē)博物館西路與五圈路交叉口華夏幸福創(chuàng)新中心
朝陽(yáng)望京校區(qū)
花家地街12號(hào)北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院
朝陽(yáng)雙井校區(qū)
廣渠門(mén)外大街8號(hào)優(yōu)士閣大廈
海淀五道口校區(qū)
王莊路18號(hào)學(xué)院路人才創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室
北京智極夜校雞尾酒培訓(xùn)
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